Søndag 20.januar

Denne vegetarlasagnen ble laget på programmet Bra Godt av Berit Nordstrand og Klaus Sonstad. Jeg laget det for første gang i går og den var faktisk så god at jeg kommer til å lage den flere ganger. Jeg savnet ikke kjøtt et eneste sekund. Men man kan bruke samme oppskrift og plusse på med stekt kjøttdeig hvis man blir kjøttsulten. Squash er jo mye sunnere enn lasagneplater.


Vegetarlasagne

4 personer.

2 gulrøtter, finhakket
2 løk, finhakket
2 hvitløksfedd, finhakket
1 liten bit sellerirot, finhakket
2 ss olivenolje
2 ss finhakket timian
2 bokser hakkede tomater
Salt og pepper
2 stk squash
Revet ost

Fres gulrøtter, løk, hvitløk og sellerirot i olivenoljen i 2-3 minutter til løken blir myk og får litt farge.
Ha i timian og hakkede tomater. La koke til ønsket smak og konsistens i ca 10 minutter.
Smak til med salt og pepper.

Skjær squashene i tynne skiver på langs med en skarp kniv eller en mandolin.

Legg grønnsakene og skiver av squash lagvis i en ildfast form. Start og avslutt med grønnsakene.
Dekk med revet ost. Jeg hadde også litt revet ost mellom lagene.

Stek vegetarlasagnen i ovnen på 175 grader i 25 minutter til squashen er myk.
Sett på grillelement på slutten av steketiden.

Lørdag 19.januar

I dag er det 34 år siden jeg fikk min første buhund Hjerte

Denne artikkelen stod i medlemsbladet til Norsk Buhundklubb i desember:

MITT LIV MED BUHUND

Fredag 18.januar

Guri Malla skal bli mormor i februar. Hennes datter Ninja som bor i Danmark var på ultralyd i går kveld og det ble bekreftet at det er valper på vei. Det blir spennende å følge med på disse valpene. Kanskje jeg tar en tur til Danmark for å susse litt på dem når de blir noen uker gamle Vinker

Akkurat dette bildet har jeg som kalenderbilde i januar. Det er Ninja da hun var en liten valp i Lofoten for akkurat 3 år siden. Søt som sukker Hjerte

Torsdag 17.januar

Jeg har ingen planer om å fylle huset mitt med figurer designet av kunstneren Jim Shore, men noen få godbiter har jeg som pynt. Jeg har også veldig lyst på minst to hundefigurer til, men siden det bare produseres et vist antall av hver figur, så får jeg lete på bruktmarkedet via internett. 

Dette er Bella, en nydelig pomeranian som er laget i 2010. Hun bor også i et av bokskapene i gangen og står der og smiler hver gang jeg er på vei ut eller inn Hjerte

Bella står ikke helt alene, hun har selskap i yorkshire terrieren PJ som ble laget i 2007 {#smileys123.tonqueout}

Onsdag 16.januar

Selv om jula er over, så er ikke vinteren over. Og mens jeg venter på at det skal bli vår og mye varmere enn det er nå, så må jeg ha noe ekstra pent å se på. Disse to snømennene fra Jim Shore skal få lov til å stå i bokhylla enda en stund Whow

En sjarmerende snømann Hjerte

Tirsdag 15.januar

De to bandittene har begynt å krige om hvem som skal ligge i hundesenga. I natt var det Guri som vant krigen og Rakel lå i stua i biabedden som er der. Som regel er det Guri som trekker det korteste strået og da legger hun seg i sofaen. Når jeg legger meg så passer jeg på at Guri ligger i hundesenga og da kan Rakel hoppe opp når det passer henne. Men hvis Guri hopper ned for å legge seg på gulvet, så får hun ikke lov til å slippe opp igjen. 

Jeg er sjefen sier lille Rakel Hvisker

Lille Rakel er en skikkelig banditt tenker Guri Malla Sint

Mandag 14.januar 

I dag har jeg drømt meg bort til sol og varme Smiler stort

Bildene er fra august 2015 da jeg var på tur på Rønvikfjellet etter at båndtvangen var opphevet. Vi gikk til Pallvatnet der vi hadde hele området for oss selv. Husker at jeg også hadde med en stor matpakke som jeg delte med bandittene.

Her er det den lille banditten som fikk være med på en selfie tatt med husmorkameraet Kul

Guri Malla hadde det travelt med å utforske fjellet etter mange måneder i bånd. Tunga var lang og hun hadde egentlig ikke tid til å bli festet på film Vill

Langt der borte er Linken og enda lengre bort er Turisthytta der bilen stod parkert. Vi var garantert fornøyd med turen som vi brukte 3 timer på inkludert matpausen. Og vi sov ekstra godt den natta {#smileys123.tonqueout}